Mit dem Plätzchenausstecher oder dem Messer ein Herz aus dem Toast „schneiden“. Die Toastrahmen beidseitig mit Rama mit Butter bestreichen.
Pfanne erhitzen. Toastrahmen hineingeben und anrösten. Wenden. Ei in eine Tasse oder kleine Schale aufschlagen und in die Herz-Vertiefung füllen. Braten, bis das Ei die gewünschte Festigkeit hat. Toastherz mitrösten oder toasten und die „Eier-Liebelei“ servieren.
