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Gefüllte Paprika mit Rinderfaschiertem und Melanzani

  • 1 std 5 minuten
  • Vorbereitungszeit20 minuten
  • Zutaten4
recipe image Gefüllte Paprika mit Rinderfaschiertem und Melanzani

Zutaten

  • 100 g Melanzani
  • 4 EL Rama Pflanzencreme Rapsöl
  • 1 Beutel KNORR Basis Faschiertes
  • 500 g Faschiertes vom Rind
  • 1 Stk. Semmel
  • 1/8 l Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
  • 8 kleine Paprikaschoten (rot und gelb)
  • 1 Beutel KNORR Basis Gulasch

      Zubereitung

      1. Melanzani in kleine Würfel schneiden und in 2 EL Rama Culinesse anschwitzen.
      2. KNORR Basis für Faschiertes mit 150 ml Wasser verrühren und 3 Min. rasten lassen, dann mit dem Rinderfaschierten vermischen.
      3. Die Semmel in kleine Würfel schneiden, mit 1/8 l Rama Cremefine zum Kochen vermischen und gemeinsam mit den Melanzaniwürfeln zum Faschierten geben.
      4. Das Backrohr auf 170°C vorheizen. Von den Paprika die Kappen abschneiden, das Kerngehäuse entfernen und mit dem Faschierten füllen. Eine Auflaufform (28 cm x 18 cm) mit 2 EL Rama Culinesse bestreichen und die Paprika in die Auflaufform setzen.
      5. KNORR Basis für Gulasch in 1/2 l Wasser aufkochen und die Paprika damit übergießen. Die Auflaufform für 45 Min. ins Rohr schieben
      6. (untere Einschubleiste) und garen.
      7. Aus dem Rohr nehmen, auf Tellern anrichten und servieren.

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