Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Karotte-Zucchini-Kuchen

  • 1 std 15 minuten
  • Vorbereitungszeit15 minuten
  • Zutaten1
recipe image Karotte-Zucchini-Kuchen

Zutaten

  • 400 g Mehl
  • Jodsalz
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 1 Bund Karotte
  • 2 Zucchetti
  • 1 Bund Thymian
  • 4 Eier
  • 250 ml RAMA Feine Kochcreme 15% Fett
  • Pfeffer
  • geriebene Muskatnuss
  • 1 Hefewürfel

      Zubereitung

      1. Hefe in eine Schüssel bröckeln und in 250 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl, Salz und Öl hinzufügen, kneten und eine Kugel formen, zugedeckt ca. 20 Minuten an einem warmen Ort aufgehen lassen.
      2. Karotte schälen und in Scheiben schneiden. Zucchini waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Karotte und Zucchini in sprudelndem Salzwasser ca. 4 Minuten blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken und auf einem Sieb abtropfen lassen.
      3. Thymian waschen, trocken tupfen und fein hacken. Eier, Cremefine und Thymian in einer Schüssel vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Teig nochmals durchkneten und ausrollen. Teig auf ein gefettetes Backblech legen, abdecken und 10 Minuten aufgehen lassen. Gemüse abwechselnd schuppenartig auf dem Teig verteilen. Eiersauce darüber giessen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen.

      So einfach, so Praktisch, so Lecker

      Alle Rama Rezeptideen