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Eton mess

Schmeckt nicht nur den Schülern vom Eton College: Eton mess - ein köstliches Durcheinander aus Erdbeeren, Baiser und aufgeschlagener Rama Cremefine.
  • 10 minuten
  • Vorbereitungszeit10 minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Eton mess

Zutaten

  • 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 250 g Erdbeeren
  • 1 TL Puderzucker
  • 50 g Meringues oder Baiser, im Keksregal

      Zubereitung

      1. Fürs Eton mess 250 ml Rama Cremefine steif schlagen und bis zur weiteren Verwendung kühl stellen.
      2. 250 g Erdbeeren putzen und halbieren, große Erdbeeren vierteln oder achteln. Mit 1 TL Puderzucker bestäuben.
      3. 50 g Meringues oder Baiser grob hacken, etwa die Hälfte feiner hacken. Mit einem Teil der Erdbeeren unter die Rama Cremefine heben. Eton mess in Gläser oder Schalen füllen und mit den restlichen Erdbeeren anrichten.
      "Eton mess" ist ein englischer Dessertklassiker, der seinen Ursprung am Eton College, einer traditionsreichen Schule nur für Jungs, haben soll. Heute schmeckt das "Durcheinander" ganz klassisch mit Erdbeeren, aber auch mit Himbeeren oder anderen Beeren und weit über die Schulgrenzen von Eton hinaus.

      So einfach, so Praktisch, so Lecker

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