Pfannkuchen

Pfannkuchen, Pfannekuchen, Eierkuchen oder Palatschinken – wie auch immer wir sie nennen, sie sind in aller Munde.
Wir lieben Pfannkuchen in süßen und herzhaften Rezept-Varianten. Und in unserer Rama Pfannkuchen-Küche ist für jeden Geschmack etwas dabei. Wir mögen sie ganz klassisch mit Mehl, Milch, Eiern und ein wenig Rama im Grundteig. Oder wir geben ein paar Blaubeeren in den Teig und obenauf – fertig sind unsere Blaubeer-Pfannkuchen. Mit Nussmilch gelingen Pfannkuchen laktosefrei und mit Buchweizenmehl sind sie glutenfrei. Mit steif geschlagenem Eischnee werden Pfannkuchen extradick und besonders luftig. Das gleiche Prinzip nutzen kleine dicke amerikanische Pancakes. So schmecken uns Pfannkuchen morgens, mittags, abends und als leckere Pfannkuchen-Torte sogar zum Nachmittags-Kaffee.

Pfannkuchen dürfen einfach nicht fehlen, darum haben wir unsere besten Pfannkuchen-Rezepte hier zusammengestellt. Probiert euch doch einfach einmal quer durch :)