Gefüllte Paprika
Ein Rezept für gefüllte Paprika. Für die Füllung mischen wir gebratenes Hähnchenbrustfilet und Reis. Fürs cremige Topping sorgt Rama Cremefine. Und den Rest macht der Ofen.
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Vorbereitungszeit25 minuten![]()
Zutaten4 Portionen
Zutaten
- 200 g Reis
- Jodsalz
- 1 Chilischote
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
- Pfeffer
- 2 TL Curry
- Jodsalz, Pfeffer
- 1 TL Kreuzkümmel
- 4 rote Paprikaschoten
- Fett für die Form
- 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
- 50 g Käse (gerieben, z.B. Appenzeller)
Zubereitung
- Für die gefüllten Paprika 200 g Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen.
- Inzwischen Chilischote waschen, entkernen und fein hacken. 600 g Hähnchenfleisch abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. 2 EL Rama Culinesse in einer Pfanne erhitzen. Geschnetzeltes unter Wenden goldbraun braten. Mit Chilischote, Salz, Pfeffer, 2 TL Curry und 1 TL Kreuzkümmel pikant abschmecken. Den Reis untermischen.
- 4 Paprikaschoten waschen, längs halbieren und die Kerne entfernen. Die Hähnchen-Reismasse in die Hälften füllen. Gefüllte Paprika in eine gefettete feuerfeste Auflaufform setzen. 250 ml Rama Cremefine mit 80 g Käse verrühren, darüberverteilen und die gefüllten Paprika im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Umluft: 200 °C) ca. 25 Minuten backen.
