Hähnchenbrustfilet in Kardamomcreme
Ein leichtes Kochrezept: Hähnchenbrustfilet in Kardamomcreme - orientalisch gewürzt und schnell auf dem Tisch.
Vorbereitungszeit30 minuten
Zutaten4 Portionen

Zutaten
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Fleischtomaten
- 3 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
- 1 TL Kardamompulver
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Kurkuma Gewürz
- Jodsalz
- 200 g Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden
Zubereitung
- 600 g Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. 2 Tomaten waschen, vierteln, den Stielansatz herausschneiden, Rest fein würfeln.
- 3 EL Rama Culinesse in einer Pfanne erhitzen, 1 TL Kardamompulver darin leicht bräunen. Hähnchenbrustfilet zufügen und von allen Seiten anbraten. Je 1 TL Chilipulver und Kurkuma zufügen und gut unterrühren.
- 100 ml Wasser mit 200 g Rama Cremefine vermischen und zum Hähnchenbrustfilet zugießen. Zum Kochen bringen, bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Nach ca. 5 Minuten Tomatenwürfel dazugeben und das Hähnchenbrustfilet in Kardamomcreme mit Salz abschmecken.
Zum Hähnchenbrustfilet in Kardamomcreme passt mit Kurkuma gewürzter Reis.
