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Paprika Rama

Rama macht das Essen gut - und die Paprikabutter pflanzlich und lecker.
  • 35 minuten
  • Vorbereitungszeit35 minuten
  • Zutaten10 Portionen
recipe image Paprika Rama

Zutaten

  • 1 rote Paprikaschote
  • 100 g Rama
  • 1 EL Ajvar
  • 1 TL rosa Pfeffer
  • Jodsalz

      Zubereitung

      1. Paprikaschote waschen, in 8 Teile schneiden und putzen. Pfanne ohne Fett erhitzen und die Paprika-Achtel darin bei großer Hitze rösten. Paprika auf einen Teller legen und ca. 5 Minuten mit einem feuchten Tuch bedecken (so lassen sie sich besser abziehen). Haut abziehen und fein würfeln.
      2. Zimmerwarme Rama und Aiwar in eine Schüssel geben, mit einer Gabel gut verrühren, Paprikawürfel unterrühren.
      3. Pfeffer mit einem Messer zerdrücken, hacken und unterrühren. Mit Salz abschmecken und kalt stellen.
      Dazu passt: Grillfleisch, Frikadellen. Tipp: Kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

      So einfach, so Praktisch, so Lecker

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