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Rama verde

Rama macht das Essen gut - und diese Kräutercreme schön grün.
  • 15 minuten
  • Vorbereitungszeit15 minuten
  • Zutaten20 Portionen
recipe image Rama verde

Zutaten

  • 250 g Rama
  • 20 g Sardellenfilets
  • Saft und abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
  • 1/2 Bund glatte Petersilie
  • 1/2 Bund fein geschnittenen Schnittlauch
  • 1 geschälte Knoblauchzehe
  • 1 TL Kapern in Öl
  • Meersalz
  • frisch gemahlener Pfeffer

      Zubereitung

      1. Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen. Alle Zutaten, bis auf den Schnittlauch, in der Küchenmaschine pürieren. Schnittlauch unterheben und mit Meersalz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
      2. Zu verwenden als Brotaufstrich oder als Kräutermargarine zu gegrilltem Fisch oder Fleisch.

      So einfach, so Praktisch, so Lecker

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