Desszert

Csokis-gyömbéres keksz

Van egy nagyon szuper receptünk - ez a csokis-gyömbéres süti. Mi vaj helyett a 100%-ban növényi alapú Rama-val dolgoztunk, hiszen 50%-kal fenntarthatóbb forrásból származik, mint a vaj, miközben az íze ugyanolyan finom. Próbáld ki te is, így tudod elkészíteni:

Mennyiség16 adag

Desszert

Hozzávalók
Lépések

190 g liszt
30 g kakaópor
200 g barna cukor
1,5 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál szódabikarbóna
110 g Rama vajalternatíva
3 evőkanál vegán natúr joghurt
0,5 tk vanília kivonat
0,5 tk fahéj
1,5 tk őrölt gyömbér

Melegítsük elő a sütőt 160 fokra légkeverésen.
Szitáljuk át a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát, az őrölt gyömbért és a fahéjat.
Egy másik tálban keverjünk habosra a Rama vajalternatívát a barna cukorral, majd adjunk hozzá 3 evőkanál vegán joghurtot és egy kis vanília kivonatot.
Ezután keverjük össze a lisztes keverékkel.
Egy kis fagylalt kanállal formázzunk golyókat a tésztából. Minden golyót mártsunk a porcukorba.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük 2 cm távolságra egymástól a halmokat, majd 5 percig pihentessük.
Végül 12-15 percig süssük, és a tepsiben hagyjuk kihűlni. Ne aggódjunk, ha a keksz lágynak tűnik, mert kihűlve megkeményedik.