Se procedeaza ca la paine: se incalzeste putin apa si se adauga peste drojdia faramitata. Se lasa 10 minute.
Intr-un castron mare se pune faina. In mijlocul ei se face o gaura unde se pun ingredientele. Se adauga drojdia si se framanta pana ce nu se mai lipeste aluatul de mana.
Se intinde coca, se taie dungi inalte de 0,5 cm si groase de 1 cm. Se unge cu ou si se presara seminte. Se asaza in tava cu hartie de copt.
Se dau la cuptorul incins. Se coc pe raftul cel mai de sus 20-30 de minute.
1 porţii
