Bananin kolač
- Čas kuhanja50 minute
- Čas priprave1 ure
- 12 porcije
Sestavine
Sestavine
- ½ margarine Rama za peko (125 g)
- 2 skodelici moke (350 g)
- ¾ skodelice sladkorja (200 g)
- 2 jajci
- 4 zelo mehke banane
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 5 žlic mleka
Navodila
Priprava
- Banane olupite, jih narežite na koščke in dobro pretlačite z vilicami.
- Moko presejte in jo zmešajte s pecilnim praškom.
- Mleko zavrite in mu dodajte sodo bikarbono. Zmešajte in pustite, da se ohladi.
- Zmehčano margarino Rama stepite s sladkorjem. Med stepanjem eno za drugim dodajte jajci.
- Nadaljujte s stepanjem in dodajte moko, banane in mleko s sodo bikarbono.
- Podolgovat pekač za kolače obložite s papirjem za peko in dodajte bananino testo. Pecite približno 50 minut pri temperaturi 180 °C.
Čim bolj mehke banane uporabite, boljši bo kolač.Soda bikarbona se razgradi pri temperaturi nad 60 °C, zato jo morate razpustiti v vročem mleku. Pojavilo se bo značilno penjenje.