Rabarbarina pita
Čas kuhanja45 minute
Čas priprave1 ure
15 porcije
Sestavine
Testo
- 1 1/3 skodelice moke (400 g)
- 1 margarina Rama za peko (250 g)
- 1 skodelica sladkorja (250 g)
- 4 jajca
- 2 zravnani čajni žlički pecilnega praška (8 g)
- vanilijev sladkor
- 600 g rabarbare
- 200 g jagod
Drobljenec
- 1/5 margarine Rama za peko (50 g)
- 2 žlici sladkorja
- 2/3 skodelice moke (100 g)
Navodila
Priprava
- Pripravite drobljenec. Z mešalnikom zmešajte margarino Rama za peko, sladkor in moko. Z rokami zgnetite testo v kroglo, jo zavijte v folijo za živila in jo za nekaj časa postavite v zamrzovalnik.
- V kozici stopite margarino Rama in jo ohladite. Moko zmešajte s pecilnim praškom. Penasto stepite jajca, sladkor in vanilijev sladkor.
- Med stepanjem jajcem dodajte moko in stopljeno margarino Rama za peko.
- Pekač dimenzij 22 x 27 cm namastite z margarino Rama za peko in vanj položite testo.
- Rabarbaro operite, osušite in narežite na kose. Jagode operite in jim odstranite peclje. Oboje razporedite po testu.
- Po vrhu naribajte kroglo ohlajenega testa. Pekač postavite v pečico, ogreto na 180 °C. Pecite približno 45 minut.
Drobljenec lahko pripravite vnaprej in ga shranite v zamrzovalniku.
