Schokokekse

Schokoladig, lecker und mit einem Haps im Mund - die Schokokekse aus unserem Rezept bleiben garantiert nicht lange liegen.

200g Kuvertüre schmelzen. Rama, Eier, Zucker und Salz mit den Quirlen des Handrühres verrühren, Kuvertüre zufügen und unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, über den Teig sieben und unterheben.
Aus dem Teig ca. 2,5 cm große Kugeln formen und auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, dabei eine Seite flach drücken. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft: 150° C) ca. 15 Minuten backen.
Zum Verzieren die beiden Kuvertüre Sorten getrennt schmelzen. Die ausgekühlten Schokokekse ca. zu 1/3 in die dunkle Kuvertüre tauchen, leicht antrocknen lassen und mit der weißen Kuvertüre verzieren.