Erdäpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Fächerartig in Reihen in die Auflaufform legen. Salzen und nach Belieben pfeffern.
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3 / Umluft: 175° C) vorheizen. Birne vierteln, entkernen, schälen und in Scheiben schneiden. Gut verteilt zwischen die Erdapfelscheiben stecken.
Cremefine darübergeben und Gratin im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen.
Köstlich dazu: Gepresste oder fein geschnittene Knoblauchzehe mit der Cremefine mischen. Geriebenen Käse, z. B. Emmentaler, über das Gratin streuen und mitbacken.
