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Gemüseauflauf mit Putenfleisch

  • 55 minuten
  • Vorbereitungszeit25 minuten
  • Zutaten4
recipe image Gemüseauflauf mit Putenfleisch

Zutaten

  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 250 g Kirschtomaten
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 grüne Paprikaschote
  • 1 Broccoli
  • 400 g Kräuterseitlinge
  • 400 g Putenbrustfilet
  • 1 EL Rama Pflanzencreme Rapsöl
  • 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
  • 1 Ei
  • 200 g geriebenen Gouda

      Zubereitung

      1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten und Paprikaschoten waschen und putzen. Tomaten vierteln, Paprika sehr grob würfeln. Broccoli waschen und in kleine Röschen teilen. Kräuterseitlinge putzen und in Stücke schneiden. Putenfilet kalt abwaschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
      2. Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen, Putenbrustfilet, Zwiebeln und Knoblauch darin kräftig anbraten. Pilze, Paprika und Broccoli dazugeben und bei mittlerer Hitze weitere 10 Minuten braten. Die Tomaten unterheben und den Pfanneninhalt in eine Auflaufform geben.
      3. Cremefine, das Ei und 100 g Gouda mit einer Gabel verrühren und über den Auflauf verteilen. Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. Nach 20 Minuten mit dem restlichen Käse bestreuen.
      Dazu passt: Bandnudeln und Blattsalat.

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