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Apfelmus Muffins

Unsere Muffins bekommen mit diesem Rezept ganz einfach eine fruchtige Note und werden zu Apfelmus Muffins. Wer möchte den ersten?
  • 45 minuten
  • Vorbereitungszeit20 minuten
  • Zutaten12 Portionen
recipe image Apfelmus Muffins

Zutaten

  • 175 g Rama ohne Palmöl
  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 350 g Apfelkompott aus dem Glas
  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • Jodsalz
  • 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Apfelchips

      Zubereitung

      1. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. 175 g Rama mit 100 g Zucker cremig schlagen. Nach und nach 3 Eier hinzufügen und weiter verrühren. 350 g Apfelkompott hinzugeben und vermengen
      2. 200 g Mehl, 2 TL Backpulver und 1 Prise Salz mischen und kurz unterrühren. Teig in ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten ca. 25 Minuten backen.
      3. Rama Cremefine mit 1 Päckchen Vanillezucker aufschlagen und auf die Apfelmus Muffins geben. Mit Apfelchips verzieren.

      So einfach, so Praktisch, so Lecker

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