Gebäcktüten mit Heidelbeercreme
Hauchzarte Gebäcktüten mit Heidelbeercreme - entdecke ein feines Rezept.
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Vorbereitungszeit30 minuten![]()
Zutaten12 Portionen
Zutaten
- 500 g Heidelbeeren
- 4 EL Zucker
- 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
- 20 g Rama (zimmerwarm)
- 100 g Puderzucker
- 2 Eier
- 75 g Mehl
- Backpapier
- Spritzbeutel
Zubereitung
- Für die Gebäcktüten mit Heidelbeercreme 500 g Heidelbeeren waschen und verlesen. 300 g Heidelbeeren, 4 EL Zucker und 250 ml Rama Cremefine mit dem Handmixer aufschlagen. Heidelbeercreme für ca. 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen, zwischendurch drei mal kräftig durchrühren.
- 20 g Rama und 100 g Puderzucker mit dem Handmixer cremig rühren. 2 Eier und 75 g Mehl nacheinander unterrühren. Jeweils 2/3 Kreise von ca. 12 cm Durchmesser auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen, im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175 °C) ca. 6 Minuten backen und sofort zu Tüten formen.
- Heidelbeercreme aus dem Gefrierschrank nehmen, mit einem Pürierstab aufpürieren, die restlichen Heidelbeeren unterheben. Heidelbeercreme in einen Spritzbeutel mit großer Öffnung füllen und in die Gebäcktüten spritzen. Gebäcktüten mit Heidelbeercreme genießen.
