Salat mit Erdbeeren und Putenstreifen mit cremigem Parmesan-Dressing
Rezept für einen Salat mit Erdbeeren und Putenstreifen mit cremigem Parmesan-Dressing - leicht gemacht und einfach köstlich.
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Vorbereitungszeit30 minuten![]()
Zutaten4 Portionen
Zutaten
- 30 g Parmesankäse
- 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
- 1 EL Weißweinessig
- 1 EL Worcestershire Sauce
- Tabasco
- Jodsalz
- Pfeffer
- 700 g Römersalatherzen
- 250 g Erdbeeren
- 3 Frühlingszwiebeln
- 350 g Putenbrustfilet
- 1 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
Zubereitung
- Für den Salat mit Erdbeeren und Putenstreifen mit cremigem Parmesan-Dressing 30 g Käse fein reiben, mit 250 ml Rama Cremefine, 1 EL Essig, 1 EL Worcestershire Sauce und einigen Spritzern Tabasco verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Bis zur weiteren Verwendung kalt stellen. 700 g Salat putzen, waschen und trocken schleudern. 250 g Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. 3 Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. 350 g Putenbrust in Streifen schneiden.
- 1 EL Rama Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen. Putenfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Fett rundherum bei hoher Hitze ca. 5 Minuten goldbraun braten. Salat mit Erdbeeren und Putenstreifen mit cremigem Parmesan-Dressing servieren.
Sehr gut passen dazu auch gebratene Pfirsichspalten.
