Zweierlei Wraps

Brotzeit mal anders: Zweierlei Wraps - fein und herzhaft gefüllt.

Ein Rezept von Bloggerin Katharina Marx / www.deckschonmaldentisch.de
Die 4 Tortillafladen 5 Minuten im Ofen nach Packungsanleitung erwärmen, damit sie weich und geschmeidig werden.
Für die Curry-Creme 125 g Rama Cremefine zu verwenden wie Crème fraîche mit 1 TL Currypulver, etwas Limettensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
Die Hälfte der Mango vom Stein schneiden, schälen und in kleine Würfel schneiden. 1/2 Paprika waschen, putzen und in lange Streifen schneiden. eine Handvoll Rucola waschen und trocknen.
Für die Avocadocreme die Avocado halbieren, entsteinen, das Fruchtfleisch mit 75 g Rama Cremefine zu verwenden wie Crème fraîche mit einer Gabel zerdrücken und mit einem Spritzer Limettensaft, Salz, Pfeffer und 1/2 Bund fein gehacktem Dill verrühren.
Die warmen Tortillafladen jeweils mit den Cremes bestreichen und mit 4 Scheiben Lachs und Rucola, bzw. 8 Scheiben Putenbrust, Mango und Paprika belegen. Darauf achten, dass noch ca. 2 cm Rand frei bleiben. Zweierlei Wraps von zwei Seiten einklappen und von einer offenen Seite eng aufrollen. Zweierlei Wraps anschließend diagonal aufschneiden.