Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.
Közepes

Shakshuka

  • Mennyiség4 adag
recipe image Shakshuka
  • 1 nagy (130-150 g) vöröshagyma
  • 2 (150-200 g) kimagozott piros kaliforniai paprika
  • 3 nagy (300 g) paradicsom (érdemes meghámozni)
  • 4 gerezd (12-16g) fokhagyma
  • 1 ek paradicsom püré
  • ½- ½ teáskanál őrölt római kömény és koriander
  • 1 teáskanál őrölt paprika
  • 1 teáskanál só
  • 4 L-s tojás
  • friss korianderlevél (lehet petrezselyem is)
  1. A felkockázott hagymát párold Rama Classic-on, közepes hőmérsékleten 4-5 percig egy lefedhető serpenyőben. Közben vágd kockára a paprikát, a paradicsomot, a fokhagymát pedig aprítsd fel.
  2. A paprikát (ha tennél bele csípős paprikát, azt is most tedd meg) és fokhagymát add a hagymához, emeld a lángot középmagasra, és időnként megkeverve süsd 1-1,5 percig
  3. Szórd meg a paprikával, őrölt fűszerekkel, add hozzá a paradicsompürét és -kockákat. Sózd meg, és lassú-közepes lángon főzd 6-8 percig, időnként megkeverve.
  4. Evőkanállal csinálj 4 kis mélyedést, és üsd bele a tojásokat, majd fedd le a serpenyőt, és lassú tűzön, kevergetés nélkül, időnként óvatosan megrázogatva főzd további 3-4 percig.
  5. Vedd le a fedőt, emeld a hőmérsékletet az utolsó fél-egy perce. Tálalás előtt szórd meg frissen aprított korianderrel vagy petrezselyemmel.

Kapcsolódó receptek