Köret
Zöldséges Quiche
![]()
Elkészítési idő15 perc![]()
Mennyiség8 adag
Hozzávalók:
- 1 csomag leveles tészta
- 30 dkg csiperkegomba
- 10 dkg rókagomba
- 1 db cukkini
- 1 fej lila hagyma
- 1/2 db paradicsom
- 15 db zöldborsóhüvely
- chilipaprika
- 3 dl tejföl
- 3 db tojás
- só
- bors
- szárított oregánó
- 1 kis kakukkfű
- 15 dkg Rama margarin
- friss oregánó
- A lilahagymát megpucoljuk, és vékonyan felkarikázzuk. A zöldborsóhüvelyt és a chilipaprikát vékony szeletekre vágjuk. A róka- és csiperkegombát megtisztítjuk, ez utóbbit fel is negyedeljük.
- A tejfölt összekeverjük a feltört egész tojásokkal, megborsozzuk, és egy csipet sót adunk hozzá. A felengedett leveles tésztával kibélelünk egy formát úgy, hogy pereme is legyen. Az alját villával megszurkáljuk, majd a 170-180 fokra előmelegített sütőben elősütjük.
- A margarint felmelegítjük, a gombát és a cukkinit megpirítjuk rajta. A visszamaradt margarinban átforgatjuk a hagymát, a chilit és a borsóhüvelyt, majd az összes zöldségfélét összekeverjük.
- Az elősütött tésztán egyenletesen eloszlatjuk a zöldségmixet, majd ráöntjük a tejfölös-tojásos keveréket. Megszórjuk a friss kakukkfűvel és oregánóval. 185-195 fokra előmelegített sütőben kb. 30-40 percig sütjük.
Termékek
