Negresa cu mere si ciocolata

Mod de preparare

1. Margarina o topim partial, apoi o mixam pana se intareste din nou si devine ca o crema.
2. Adaugam zaharul si mixam pana se topeste, adaugam cacaoa, apoi ouale unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare.
3. Faina se amesteca cu praful de copt si scortisoara si se incorporeaza usor in compozitie.
4. La sfarsit punem merele rase pe razatoarea cu ochiuri mari si stoarse de zeama.
5. Turnam compozitia rezultata intr-o tava (25/35 cm) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mediu, in jur de 40 de minute.
6. Ciocolata se topeste impreuna cu frisca la foc mic.
7. Cand a ajuns la punctul de fierbere se da deoparte si se omogenizeaza.
8. Se pune vasul la frigider pana se raceste bine si incepe sa se intareasca.
9. Se mixeaza energic pana obtinem o crema fina si pufoasa de ciocolata.
10. Blatul se taie in patratele, iar pe fiecare patratica de blat punem cate un mot de crema.