Pentru aluat se amestecă gălbenuşurile de ou împreună cu zahărul pudră până se obţine o spumă.
Cu un mixer electric, la treapta maximă aceasta durează 4-5 minute.
Se adaugă mai întâi cartofii, apoi praful de copt amestecat cu făina şi cu pesmetul de chiflă.
Se adaugă cu atenţie albuşul de ou bătut la consistenţa de spumă tare, apoi masa obţinută se toarnă într-o formă de tort cu diametrul de 24 cm sau de mărime asemănătoare, în formă de inimă, unsă cu margarină Rama şi presărată cu făină.
Se coace în cuptor preîncălzit, cu flacără mijlocie (180°C, la cuptoarele cu amestec de aer 160°C) timp de cca.30 minute, apoi se lasă să se răcească.
Pentru cremă se amestecă mai întâi margarina Rama singură, apoi împreună cu zahărul praf până se obţine o spumă.
Se amestecă şi se înglobează cu cartofii, pudra de cacao, romul şi zahărul vanilat.
Prăjitura răcită se taie la jumătate, se umple cu cremă şi se unge cu cremă şi în exterior.
Se lasă să se răcească timp de câteva ore, pentru a se lega puţin.
Timp de pregătire45 minute
1 porţii
