Češnjeva pita
Čas kuhanja45 minute
Čas priprave1 ure
15 porcije
Sestavine
Sestavine
- 1 margarina Rama za peko (250 g)
- 2 skodelici moke (340 g)
- ½ skodelice sladkorja (125 g)
- 1 jajce
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 žlica kisle smetane
- 600 g izkoščičenih češenj
- 1 zvrhana čajna žlička krompirjeve moke
- drobtine za v pekač
Navodila
Priprava
- V posodi zmešajte moko, pecilni prašek in sladkor. Dodajte margarino Rama, jajce in kislo smetano ter vse skupaj premešajte.
- Testo položite na pomokano površino in ga na hitro pregnetite. 1/3 testa zavijte v alu folijo in ga shranite v zamrzovalnik.
- Namastite pekač premera 26 cm z margarino Rama in ga potresite z drobtinami. Dno in stene pekača obložite s preostalima 2/3 testa.
- Izkoščičene češnje odcedite v cedilu in jih nato zmešajte s krompirjevo moko.
- Češnje enakomerno porazdelite po testu.
- Testo, ki ste ga ohladili v zamrzovalniku, naribajte neposredno na češnje. Pecite približno 45 minut pri temperaturi 180 °C.
Če želite za pripravo pite uporabiti zamrznjene češnje, jih vnaprej odmrznite in temeljito odcedite odvečen sok.
