Čokoladna torta
Čas kuhanja45 minute
Čas priprave1 ure
1 porcije
Sestavine
Sestavine
- Testo:
- 40 margarine Rama za peko
- 6 jajc (pred uporabo, jajca potopite v vročo vodo za 5 minut)
- 160 g moke (tip 500)
- 150 g fino mletega sladkorja
- 40 g žlic kakava
- 8 g pecilnega praška
- 1 čajna žlička mandljeve arome
- Krema:
- 250 g margarine Rama za peko
- 2 jajci
- 30 g fino mletega sladkorja
- 200 g bele čokolade
- Glazura:
- 150 g temne čokolade (60 % delež kakava)
- 125 g margarine Rama
- Okrasitev:
- 150 g temne čokolade (min. 60 % delež kakava)
Navodila
Testo
- 1. Jajca in sladkor zmešajte v penasto maso (15 min). Dodajte suhe sestavine (moka, pecilni prašek, kakav) in jih nežno umešajte v penasto maso. Nato dodajte še mandljevo aromo.
- 2. Stopite Ramo, jo ohladite in dodajte v prirpavljeno maso. Premešajte.
- 3. Namastite okrogli pekač za torte, premera 22 cm in obložite s peki papirjem. Prelijte prirpvljeno maso ter pecite 45 minut na 180 stopinjah. Krema
- 4. Stopite belo čokolado.
- 5. Zmešajte margarino s sladkorjem in enega za drugim počasi dodajajte jajce, na koncu dodate še stopljeno in ohlajeno čokolado.
- 6. Ko je pecivo za torto pečeno in ohlajeno, ga prerežite na pol ter spodnjo polovico namažete s kremo. Z zgornjo plastjo peciva pokrijete biskvit ter vse skupaj postavite na hladno za pol ure.
Obliv
- 7. Stopite čokolado in margarino ter jo ohladite. Z oblivom premažete ohlajeno torto. Okrasitev Torto okrasite s čokoladnimi opilki. Pomagajte si z lupilcem za zelenjavo ali s preprostim ribežnom.
Belo čokolado v kremi lahko nadomestitu tudi z mlečno čokolado ali lešnikovo kremo.
