Pasta mit Erbsen-Basilikum-Cremefine
- Vorbereitungszeit20 minuten
- Zutaten4
Zutaten
Zutaten
- 1 Topf Basilikum
- 250 ml RAMA Cremefine zum Kochen 15%
- 300 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)
- 400 g Nudeln (z.B. Penne)
- Jodsalz
- Pfeffer
Köstliche Ergänzung
- 150 g Mini-Mozzarellabällchen
Zubereitung
- Erbsen + Basilikum + Rama Cremefine zum Kochen = feine Nudelsauce
- Basilikumblätter abzupfen. Etwa ein Viertel beiseitelegen. Den Rest mit der Hälfte der Cremefine fein pürieren.
- Erbsen mit 100 ml Wasser und restlicher Cremefine zum Kochen bringen. Kurz aufkochen, dann bei geringer Hitze ca. 6–8 Minuten köcheln lassen.
- Inzwischen Nudeln nach Packungsanweisung garen.
- Basilikumpüree unter die Erbsen rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mini-Mozzarella unter die Sauce mischen. Mit Basilikumblättern bestreuen und mit den Nudeln servieren.
Tipp: Statt püriert, kann das Basilikum auch fein gehackt oder geschnitten werden.
