Bohnenmus
Ein schnelles Rezept für cremiges Bohnenmus - schön würzig mit Knoblauch und Cayennepfeffer, schön frisch mit Rama Cremefine.
- Vorbereitungszeit15 minuten
- Zutaten4 Portionen
Zutaten
- 1 kleine Dose Weiße Bohnen (abgetropft ca. 250 g)
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden
- Jodsalz
- Cayennepfeffer
- 1 Prise Zucker
- 400 g Baby-Möhren oder 1 Bund Möhren
Zubereitung
- 1 Dose Bohnen in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Umfüllen und zusammen mit der Knoblauchzehe und 200 g Rama Cremefine fein pürieren. Bohnenmus mit Salz, Cayennepfeffer und nach Belieben 1 Prise Zucker abschmecken.
- 400 g Babykarotten waschen. Möhren putzen und schälen. Zusammen mit dem Bohnenmus anrichten.
Wir haben die Mini-Blumentöpfe mit Alufolie ausgelegt und dann mit Bohnenmus gefüllt. So sind die Möhren darin fast wie frisch gepflanzt.