Party
Griechischer Bauernsalat
Der schmeckt nach Urlaub: Griechischer Bauernsalat mit Schafskäse, Oliven, vielen knackfrischen Zutaten und einem cremigen Dressing.
Der schmeckt nach Urlaub: Griechischer Bauernsalat mit Schafskäse, Oliven, vielen knackfrischen Zutaten und einem cremigen Dressing.
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Vorbereitungszeit30 minuten![]()
Zutaten4 Portionen
- 1 Kopf Römersalat
- 1 rote Paprika
- 1 Salatgurke
- 200 g Cocktailtomaten
- 1 Bund glatte Petersilie
- 2 rote Zwiebeln
- 200 g Feta
- 100 g Oliven
- 100 g Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden
- 50 ml Mineralwasser
- 2 EL Balsamico bianco (weißer Balsamessig)
- Jodsalz
- frisch gemahlener Pfeffer
- Zucker
- Für den Griechischen Bauernsalat 1 Kopf Römersalat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Paprika waschen, putzen und würfeln. Gurke schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. 200 g Tomaten waschen und halbieren. 1 Bund Petersilie waschen, trocken tupfen, die Blätter abzupfen und grob hacken. 2 Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. 150 g Fetakäse würfeln. Alles zusammen mit 100 g Oliven in eine große Schüssel geben.
- 100 g Rama Cremefine mit restlichen 50 g Fetakäse, 50 ml Mineralwasser und 2 EL Balsamico Bianco zu einer glatten Creme verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Über die Salatzutaten geben und untermischen - fertig ist ein Griechischer Bauernsalat.
