Krautpfanne mit Wurst
Dreifach lecker ist diese Krautpfanne mit Wurst. Weißkohl, Porree und Möhren sorgen für die Portion Gemüse, Fleischwurst und Kabanossi für Würze und Rama Cremefine für Cremigkeit.
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Vorbereitungszeit45 minuten![]()
Zutaten4 Portionen
Zutaten
- 700 g Weißkohl
- 1 Stange Porree frisch
- 200 g Möhren
- 3 Zweige Majoran
- 200 g Fleischwurst (z.B. Geflügel-Fleischwurst)
- 100 g Kabanossi
- 1 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
- 1-2 TL Zucker
- 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
- Jodsalz
- Pfeffer
- Paprikapulver edelsüß
Zubereitung
- Für die Krautpfanne mit Wurst 700 g Weißkohl waschen, putzen, vierteln, vom mittleren Strunk befreien und in Streifen schneiden oder hobeln. 1 Stange Lauch putzen, waschen und in Scheiben schneiden. 200 g Möhren putzen und in Scheiben schneiden. 3 Zweige Majoran waschen, trocken schütteln. Blättchen abzupfen und fein hacken. 200 g Fleischwurst und 100 g Kabanossi in Scheiben schneiden.
- 1 EL Rama Culinesse in einer großen Pfanne erhitzen. Wurstscheiben zugeben und anbraten. Aus der Pfanne nehmen, beiseitestellen.
- Weißkohl, Lauch und Möhren in die Pfanne geben und 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, dabei umrühren. Mit 1-2 TL Zucker bestreuen. 250 ml Rama Cremefine und Majoran zugeben, kurz aufkochen. Anschließend Pfanneninhalt bei kleiner Hitze 3-5 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Wurstscheiben wieder zugeben und mit der Krautpfanne kurz erwärmen. Krautpfanne mit Wurst mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
