Spaghetti mit Garnelen
Nudeln mit Tomatensoße mal anders: Wir machen Spaghetti mit Garnelen. Und mit diesem Rezept werden die Nudeln sogar feurig und extra lecker!
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Vorbereitungszeit40 minuten![]()
Zutaten4 Portionen
Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 100 ml Rama Plant Cream Culinesse rapeseed oil
- 200 g tomato paste
- 1 dried small chilli pepper
- Jodsalz
- freshly ground pepper
- Zucker
- 400 g shrimp or small prawns
- 2 tbsp Rama plant cream Culinesse rapeseed oil
- 1 finely chopped clove of garlic
- 1 bunch of chives
Zubereitung
- Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen und in einem Sieb abgießen.
- 100 ml Rama Pflanzencreme im Nudeltopf erwärmen, 200 g Tomatenmark zugeben und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten anschwitzen. 1 Chilischote heineinbröseln und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
- Nudeln gründlich untermischen und zugedeckt warm stellen. 400 g Shrimps oder Garnelen abspülen, gut abtrocknen und in 2 EL Rama Pflanzencreme mit der Knoblauchzehe unter Wenden bei hoher Hitze ca. 3 Minuten braten. Schnittlauch in Röllchen geschnitten untermischen.
- Zusammen mit den Nudeln auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Frische, gewürfelte Tomaten und Mozzarella unter die heißen Nudeln mischen und als vegetarisches Gericht servieren.
