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Spargelpfanne

So schmeckt der Frühling: Spargelpfanne - köstlich cremig und fein würzig. Und ein paar Erdbeeren kommen auch noch frisch dazu.
  • 25 minuten
  • Vorbereitungszeit25 minuten
  • Zutaten2
recipe image Spargelpfanne

Zutaten

      Zubereitung

      1. 750 g weißen Spargel mit einem Spargel- oder Sparschäler mindestens zur Hälfte, grünen Spargel nur im unteren Drittel schälen, holzige Enden abschneiden. Spargel schräg in ca. 6 cm lange Stücke schneiden.
      2. 250 g Erdbeeren putzen und halbieren, größere Erdbeeren vierteln. 4-6 Lauchzwiebeln putzen und in dicke Ringe schneiden. Knoblauchzehe fein würfeln oder hacken.
      3. 3 EL Rama in einer Pfanne erhitzen und den Spargel darin 3 Minuten unter Rühren andünsten. Mit 1-2 Prisen Zucker bestreuen. Knoblauch und Lauchzwiebeln zur Spargelpfanne geben und weitere 2-3 Minuten mitbraten.
      4. Mit 250 ml Rama Cremefine ablöschen. 75 g geriebenen Käse einrühren, wir empfehlen Parmesan. Spargelpfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken. Erdbeeren unterheben.
      Zur Spargelpfanne passt frisches Baguettebrot. Mach's vegan: Mit den 100% pflanzlichen Rama Produkten gelingt die Spargelpfanne auch vegan. Zum Anbraten einfach Rama Klassiker nutzen und zum cremigen Ablöschen Rama Kochcreme 100% Pflanzlich. Und geriebenen Käse gibt es auch als vegane Alternative.

      So einfach, so Praktisch, so Lecker

      Alle Rama Rezeptideen