Jagodna torta
Čas kuhanja30 minute
Čas priprave1 ure
15 porcije
Sestavine
Testo
- ½ margarine Rama za peko (125 g)
- ½ skodelice sladkorja (125 g)
- 2 jajci
- 1/3 skodelice mleka
- 1 1/5 skodelice moke (200 g)
- 2 zravnani čajni žlički pecilnega praška (8 g)
- 1 zvrhana žlica kakava (15 g)
Nadev
- 3 plastenke smetane Rama Cremefine za stepanje (3 x 225 ml)
- 1 skodelica sladkorja v prahu (200 g)
- 400 g jagod
- 4 čajne žličke želatine (15 g)
Punč
- 2/3 skodelice močnega sladkega čaja
- 25 ml žganja ali limonovega soka
Za dekoracijo
- nekaj jagod
- čokoladne mrvice
Navodila
Priprava
- Pripravite testo. Zmešajte moko, pecilni prašek in kakav. Zmehčano margarino Rama in sladkor pretlačite. Med mešanjem postopoma dodajte jajci in nato moko ter mleko.
- Pekač premera 24 cm namastite z margarino Rama in ga pomokajte. V pekač položite testo in ga pecite približno 30 minut pri temperaturi 180 °C.
- Biskvit vzemite iz pekača, ga poveznite na glavo in ga pustite, da se ohladi. Ohlajen biskvit razrežite na dve plasti.
- Stepite eno plastenko smetane Rama Cremefine za stepanje in polovico sladkorja v prahu. Polovico jagod zmešajte z mešalnikom, drugo polovico pa narežite na koščke. Želatino namočite v 1/s skodelice hladne prevrete vode. Ko se napije, jo segrejte, da se raztopi. Želatino zmešajte z jagodno kašo, nato vmešajte še stepeno smetano Rama in narezane jagode.
- Spodnjo plast biskvita položite v model in ga pokapajte s polovico punča. Biskvit premažite z jagodnim nadevom in nanj položite drugo plast biskvita. Torto pokapajte z drugo polovico punča in jo postavite v hladilnik, da se krema strdi.
- Torto vzemite iz modela. Penasto stepite preostali plastenki ohlajene smetane Rama s preostankom sladkorja v prahu. S smetano prekrijte torto zgoraj in ob straneh. Preostalo smetano nadevajte v brizgo in z njo ter z jagodami okrasite torto.
Namesto smetane Rama Cremefine za stepanje lahko uporabite smetano s 30 % mlečne maščobe.
