Putenpfanne mit Erdnusscreme

Cremig köstlich und schnell auf dem Tisch: Rezept für Putenpfanne mit Erdnusscreme.

20 minuten
Vorbereitungszeit20 minuten
Zutaten4 Portionen

recipe image Putenpfanne mit Erdnusscreme

Zutaten

300 g Putenbrustfilet
1 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
Cayennepfeffer oder Pfeffer
Jodsalz
100 g Erdüsse (geröstet und gesalzen)
250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
Zucker

Zubereitung

300 g Putenbrustfilet in Stücke schneiden. 1 EL Rama Culinesse in einer Pfanne erhitzen und Fleisch rundherum anbraten. Mit Cayennepfeffer oder Pfeffer und Salz würzen.
Inzwischen 50 g Erdnüsse mit 125 ml Rama Cremefine pürieren. Restliche 50 g Erdnüsse grob hacken.
Fleisch mit 125 ml Rama Cremefine ablöschen. Pürierte Erdnüsse unterrühren und die Sauce 3-4 Minuten köcheln lassen, bis diese cremig eindickt. Putenpfanne mit Erdnusscreme mit Cayennepfeffer und Zucker abschmecken. Putenpfanne mit den restlichen Erdnüssen bestreuen und servieren. Zur Putenpfanne mit Erdnusscreme passen Reis oder Baguettbrot.

Lecker dazu: 1 Knoblauchzehe fein schneiden und mit dem Fleisch mitbraten. 1 Bund Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und zum Schluss über die Putenpfanne mit Erdnusscreme streuen. Statt mit gerösteten Erdnüssen kann die Putenpfanne auch mit 2-3 EL Erdnussbutter zubereitet werden.